Tips Membuat dan Memilih Bahan
Pemilihan bahan yang tepat akan membuat cita rasa ayam serundeng makin lezat. Kamu bisa menyesuaikan takaran bumbu dan rempahnya dengan porsi daging yang akan dimasak. Coba bikin di rumah, yuk!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Al Baik ala Rumahan, Super Renyah dan Juicy
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
“Mencoba resep dari cookpad . Taraa jadilah ayam serundeng kelapa. Kata ponakan ku enak serundeng nya . Syukurlah mereka pada suka . Jadi seneng puas akan hasilnya.”
Resep ayam serundeng selanjutnya yang bisa Moms buat di rumah adalah ayam serundeng kelapa pedas manis.
Simak resep lengkapnya di bawah ini, yuk Moms.
Ayam serundeng merupakan makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari ayam goreng dengan taburan serundeng. Serundeng merupakan parutan daging kelapa yang disangrai bersama lengkuas.
Ayam serundeng merupakan makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari ayam goreng dengan taburan serundeng. Serundeng merupakan parutan daging kelapa yang disangrai bersama lengkuas.
Siapa tak tergoda dengan aroma harum ayam serundeng kelapa? Daging ayamnya gurih, serundengnya legit. Makin enak dicocol sambal dan dimakan dengan lalapan.
Ada banyak versi ayam goreng tradisional. Ada yang diungkep dengan bumbu kuning atau digoreng dengan kremesan yang gurih renyah. Salah satu yang populer selain ayam goreng lengkuas adalah ayam serundeng kelapa.
Ayam yang dimasak dengan bumbu dan disajikan dengan serundeng ini rasanya gurih manis. Biasanya dipakai untuk lauk nasi rames atau nasi kuning. Renyah manis serundeng bikin nagih.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kamu bisa memakai ayam jantan atau ayam negeri untuk membuat ayam serundeng kelapa ini. Paling cocok disantap dengan sambal goreng dan lalap sayuran. Ikuti saja petunjuk resep dan tips untuk membuatnya di bawah ini.
Bahan Ayam Serundeng Sederhana
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah Melayu Sambal Belacan, Nikmat Abis!
Cara Membuat Ayam Goreng Sederhana
Resep Ayam Serundeng Kelapa
Resep Ayam Serundeng Kelapa Foto: iStock
Ayam goreng serundeng merupakan lauk enak kaya rempah yang cocok dimakan dengan nasi. Kamu bisa menyantapnya tanpa tambahan apapun atau juga menambahkan sambal agar makin nikmat.
Selain aroma rempahnya yang kuat, serundeng kelapa yang menjadi bumbu utama hidangan ini membuat rasanya gurih banget. Gak sulit, bikinnya simpel dan dapat dipraktikkan sendiri di rumah. Begini resep ayam goreng dan cara membuatnya.
Tips membuat ayam serundeng kelapa:
1. Jika memakai ayam negeri sebaiknya kurangi sedikit takaran air kelapa karena ayam negeri banyak mengandung air. 2. Gunakan api sedang dan minyaj banyak saat menggoreng ayam. Karena ayam sudah matang, proses menggoreng hanya untuk mengeringkan bagian luarnya. 3. Pilih kelapa sedang tuanya agar serundeng renyah, legit dan enak rasanya.
“Pertama kali bikin ayam goreng serundeng, biasa beli karena anak-anak suka, ternyata bikinnya ga ribet, makasih ya say share resepnya, semoga jadi sumber kebaikan, sehat selalu”
Mendengar serundeng, pasti terbayang taburan yang rasanya gurih dan manis. Serundeng ini terbuat dari parutan kelapa yang dimasak dengan bumbu bercita rasa gurih dan manis. Karena rasanya yang gurih dan manis inilah membuat serundeng mantap dimakan dengan nasi. Serundeng juga bisa dicampur dengan ayam atau daging. Contohnya resep Ayam Serundeng Kelapa ini, nih.
Ayam dimasak dengan bumbu halus, rempah daun, santan, bumbu perisai dan kelapa parut. Ayamnya dimasak sampai empuk dan bumbunya sudah meresap. Masaknya cukup dengan api kecil supaya bumbunya meresap sempurna dan tidak gosong karena harus dimasak dalam waktu yang cukup lama. Setelah bumbunya sudah meresap, masak kembali dengan api kecil sampai kering dan kecokelatan. Inilah yang disebut serundeng yang menjadi taburan yang super duper gurih. Memasak serundeng ini cukup menggunakan api yang kecil dan memang prosesnya memakan waktu yang cukup lama sampai serundengnya kering. Tapi, hasil Ayam Serundeng Kelapa ini enaknya tidak main-main!
Ayam Serundeng Kelapa ini nikmat banget karena bumbunya yang gurih, asin dan manis cocok dimakan dengan nasi panas. Bisa dimakan dengan nasi panas saja atau ditambah dengan sambal merah yang pedas. Awas, Ayam Serundeng Kelapa ini bisa bikin nasi di magic jar langsung ludes. Yuk, buat Ayam Serundeng Kelapa ala Endeus ini di rumah!
